Congreso del Estado, 20 de Septiembre 2018.-La sesión ordinaria de este día, pasará a la historia de la vida política moderna del estado de Tabasco, por haberse votado la desaparición del fuero y la reducción al financiamiento público que reciben los partidos políticos.
Ambas son demandas añejas de la ciudadanía que hoy se ve concretada, gracias a la sensibilización y compromiso de los 35 diputados y diputadas que integramos la LXIII Legislatura del Congreso del Estado.
Durante el desarrollo de la sesión, en el apartado de Asuntos Generales, hice uso de la tribuna para hacer un llamado al gobierno electo de Tabasco, para que en la integración del presupuesto de egresos del año entrante, aumente el presupuesto destinado a la investigación para preservar el cacao tabasqueño, la modernización de la industrialización del chocolate, sin descuidar la capacitación de las nuevas generaciones de chocolateros locales, además de la apertura de nuevos mercados para estos productos, a partir de que Tabasco ya cuenta con la importante Denominación de Origen del Cacao Grijalva.
Todo ello, luego de conocer que la Chocolatera Wolter, compitió y ganó la medalla de oro, con una barra elaborada con 70 por ciento de cacao criollo con sal de hormiga chicatana y cardamomo. Con este mismo producto, Chocolates Wolter también ganó la competencia mundial del año pasado, celebrada en Londres, Inglaterra.
Adicionalmente, Chocolates Wolter logró este año, dos medallas de plata con los productos Quetzalli Criollo Pasión y Quetzalli Agua Selva, mientras que con el Bombón de café de olla, obtuvo el bronce.
Desde la máxima tribuna de los tabasqueños que impulsar con recursos del estado a los cacaoteros y chocolateros es la mejor forma de reconocer el talento de chocolateras locales como Wolter, Cacep y Adiu, mismas que hoy, son conocidas en los principales salones internacionales de chocolate.
La siguiente sesión ordinaria está programada para el martes 25 del presente a las 11 am.
